- お店とレシピの紹介

• 焼リゾットとシーフードのポワレ

  2010/4/2

  〈材料2人分〉
  炊いたご飯…100g、オリーブオイル…少々、玉ねぎ（みじん切り）…少々、チキンブイヨン…少々、粉チーズ…少々、えび…2本、ほたて…2個、サーモン…2切、ムール貝…4個、セルフィーユ…少々、カレーソース…少々
  
  〈作り方〉
  1.リゾットを作ります。玉ねぎをオリーブオイルでソテーし、ご飯を入れ、チキンブイヨンを加え、粉チーズ、塩・こしょうで味を調えます。
  2.できたリゾットをオリーブオイルで焼きます。
  3.魚介類も焼きます。
  4.焼き上げたら、お皿に盛り、カレーソースを掛けて、出来上がりです。
  
  協力店：レストランここる
  青森市浅虫字馬場山1-25　浅虫水族館内 　TEL 017-752-3377（水族館）

  

    

  

    

  

    

• ほたてとチーズのライス春巻き

  2010/3/19

  〈材料2人分〉
  炊いたご飯…茶碗2杯分、刺身用ほたて…2個、とろけるチーズ…適宜、春巻きの皮…4枚
  
  〈作り方〉
  1.ほたて、チーズを細かく切り、ご飯と混ぜます。
  2.ご飯を春巻きの皮で巻きます。
  3.春巻きを油で揚げて、出来上がりです。
  
  協力店：BEER＆DINING ジパング 　マスター　田中幸一さん
  青森市本町五丁目4-25 　TEL 017-722-4019

  

    

  

    

  

    

• パリパリライス餃子

  2010/3/5

  〈材料2人分〉
  炊いたご飯…茶碗2杯分、しそ巻き梅干し…2個、餃子の皮…10枚
  
  〈作り方〉
  1.梅干しを細かくみじん切りにし、ご飯と混ぜます。
  2.餃子の皮で、1を包みます。
  3.餃子を油で揚げれば、出来上がりです。
  
  協力店：BEER＆DINING ジパング 　マスター　田中幸一さん
  青森市本町五丁目4-25 　TEL 017-722-4019

  

    

  

    

  

    

• ホタテの玉子みそ丼

  2010/2/19

  〈材料1人分〉
  炊いたご飯…200g、みそ汁…180cc、めんつゆ…40cc、ほたての貝柱…2個、かに棒…2本、玉子…2個
  
  〈作り方〉
  1.鍋にみそ汁とめんつゆを入れて、火にかけ、更にほたてを入れて、ほたてが煮えたら玉子でとじます。
  2.ご飯の上に盛り付け、かにを乗せて出来上がりです。
  
  協力店：にしばい食堂
  青森市新城字福田265-3
  TEL 017-787-0776

  

    

  

    

  

    

• 鶏と山菜の炊き込み風ごはん

  2010/2/5

  〈材料2人分〉
  炊いたご飯…400g、めんつゆ…40cc、山菜の水煮…40g、鶏肉…50g
  
  〈作り方〉
  1.鍋にめんつゆと鶏肉を入れ、火にかけ、鶏肉に火が通ったら、山菜を入れて味をつけ、具材をザルにとります。（具材を煮ためんつゆも使用します）
  2.別の鍋にご飯を入れ、具材、めんつゆを入れ、火にかけながら、混ぜ合わせて出来上がりです。
  
  協力店：にしばい食堂
  青森市新城字福田265-3
  TEL 017-787-0776