ライスボール実土里が青森県内のフレッシュな情報=「シン」情報をお届けするシン・アオモリ。
今回は青森市東大野に店を構える「焼きたてパンとピッツァの家 ファンパーネ」へ
こちらのお店では、『より美味しいパンを提供したい』という思いから“京都”で連日行列をなす、大人気パン屋「コネルヤ」のオーナーを青森へ呼び寄せ
“1”からパンの製造を学び、提供するパンをこの春からリニューアルする。
まずは元々あるパンをオーナーがさらに美味しく進化させた「カレーパン」と「クリームパン」を頂いた。
「カレーパン」は以前よりも生地がザックザクに。さらには「うずらの卵」が中に入れられたことにより、その店ならではのオリジナリティーが成された。
「クリームパン」は、クリーム自体を柔らかくトロトロにし、クリームが見た目で目に見えるようパンの中ではなく、パンの上にかけた。
パンが大好きだという実土里さん!これには大満足!
さらに!京都の大人気パン店「コネルヤ」で、人気ランキング「1位」と「2位」の商品をファンパーネにてシン商品として売り出すそうです。
1位「エンゼルノア」。2位「ピスタチオクロワッサン」を頂いた。
エンゼルノアのパンではなかなか見ない三角形の形を見た実土里さんは、思わず「これアスパムを意識してますか?」と京都のオーナーに珍発言!?
もちろんアスパムを知らない内山オーナーは混乱していた。
最後は恒例の画のプレゼント!
今回は「ファンパーネ」と京都「コネルヤ」2店舗にお礼としてプレゼントし、実土里さんの画が京都にも進出!
カレードーナツ 230円
クリームパン 230円
エンゼルノア 250円
クロックムッシュ 210円
「焼きたてパンとピッツァの家 ファンパーネ」
リニューアル予定日:O.A日の4月21日
青森市東大野1丁目7−12
TEL: 017-718-5183
営業時間:9:00〜18:00
定休日:なし
わっちタグは#太鼓
今年もやってくる夏祭り!
県内各地で祭囃子の練習が行われ、気分も徐々に高まってきます。
そんな囃子に欠かせないのが太鼓!
県内にかつて何軒もあった太鼓店ですが、現在営業しているのは2
軒だけ。
後継者不足や、材料が入りづらくなったことなどが関係していると言います。
そのうちの一軒、塩谷太鼓店では、伝統を守る若き太鼓職人の塩谷一真さんが、太鼓の修理や製造を行っていました。
津軽で使われる太鼓は桶胴太鼓という種類で、胴には県産の杉を、
ばちで打つ打面は牛の革が使われますが、牛の革の特性を見極める
ため、全て手作業で作る力作業です。
塩谷さんは「人を寄せる楽器であり、人が集まる所に太鼓がある」
と、太鼓の魅力を話していました。
【店舗】
塩谷太鼓店
弘前市南大町2−1−3
0172-32-9556
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今月は先川部長が県内のある仕事を体験しその特徴や魅力を伝える「働く部長シリーズ」
第3弾は弘前市「弥生いこいの広場」の動物園で働く飼育員に密着した。
体験したのは哺乳類にご飯を与えることと清掃作業。
千葉県出身の3年目の小林さんの指導の下、フンボルトペンギンやニホンザル・ツキノワグマ・ラマ・二ホンジカなど、普段は目にすることができない貴重な現場の裏側に密着した先川部長。
HPに掲載されている“Amazonほしいものリスト”に基づいて、全国から支援してくれている一般人の存在もあることがわかった。
冬の間の園内はどうなっているか、困っていることは?など素朴な疑問に対する小林さんの回答にも驚いた。
最後には名物ポニーの厩舎内の清掃を通じて、想像以上に飼育員の仕事は重労働であること、そして何よりも動物が好きじゃないと務まらない仕事だと改めてリスペクトをした先川部長だった。
【取材した弘前市弥生いこいの広場】
★4月14日(金)〜開園(〜11月上旬まで)
定休日:開設期間中は無休。動物広場のみ繁忙期を除く月曜日
利用時間:午前9時〜午後4時30分(オートキャンプ場を除く)
お問合せ:0172-96-2117
動物広場使用料:個人 440円(大人)/270円(中・高校生)/220円(4歳から小学生児童まで)
ポニー牧場:料金⇒1回(コース1周)110円/6回券(回数券)550円
時間⇒午前11時〜12時/午後1時30分〜2時30分
旅々スミマセンは八郎さんと川口さんの爆笑おじ散歩
旅の舞台になったのは青森市
歩き始めて早々見つけたのはコーヒー豆の専門店
コーヒー好きの八郎さんは早速おススメのコーヒー豆を購入。
飲むのが楽しみ過ぎる八郎さんがとった行動に一同大爆笑
続いて訪れたのはケーキ店。
ここでは八郎さんが旬のイチゴを使ったショートケーキにロックオン!
一方の川口さんは好物のシュークリームを購入
2人はおじさんならではのダジャレで食リポ!
締めは元寿司職人が作る人気のラーメン店へ
たっぷりの海老を使って出汁をとる濃厚えびラーメンに舌鼓を打った
キャラバンコーヒー
青森市中佃2丁目-19-15
9:30〜7:00
日曜祝日定休
アトリエ ボン
青森県青森市中佃2丁目20−5
10:00〜7:00
月曜定休
シュークリーム 220円
ショートケーキ 450円
中華そば 山ちゃん
青森市佃2丁目20−2
10:30〜3:00
木曜定休
細麺中華 580円
海老みそラーメン 800円