< 青い森の国から > 2010年

第45回
おススメ素材
そばもやし（平川市）		 ATV 11/25 19:54～
BS-フジ 11/27 21:55～
　
お問い合わせ
 （株）食能研
TEL(0172)35-8553
そばもやしとビーフンの炒め
①ビーフンはお湯でもどす。（２～３分でよい）
②みじん切りにしたにんにくをサラダ油をしいたフライパンで炒め、①のビーフンをざるでよくきり、入れる。
③あらかじめ混ぜておいたソースを②の中に入れ、ざっくりとからませる。
④黄ニラ、そばもやしは、２分の１の長さにカットし、③の中に入れて、さっと炒める。最後に塩少々で味を調えて出来上がり。
料理していただいた方
 女優・料理研究家
梓真悠子


第44回
おススメ素材
飲むヨーグルト（むつ市）		 ATV 11/18 21:54～
BS-フジ 11/20 21:55～
　
お問い合わせ
 （有）斗南丘牧場
TEL(0175)28-2888
飲むヨーグルトのホワイトカレー
①フライパンに油をひいて玉ねぎを中火で炒め、次にムネ肉を加えて炒める。
②全体に火が通ったら、しいたけを加え、しなるまで炒める。
③②に軽く塩、こしょうをし、そこにカレー粉を入れる。（注：クリームを入れてからカレー粉を入れると沈殿してしまう。もし後から入れる場合、お湯でカレー粉をといてから入れると沈殿しない）
④鍋に移し替えて、キャンベルの缶詰を２缶入れる。火を弱火にし、焦げないように５～６分煮込む。
⑤最後にヨーグルトを加えて出来上がり。
料理していただいた方
 女優・料理研究家
梓真悠子


第43回
おススメ素材
御なたね油（横浜町）		 ATV 11/11 19:54～
BS-フジ 11/13 21:55～
　
お問い合わせ
 特定非営利活動法人菜の花トラストin横浜町
TEL(0175)78-201
御なたね油の野沢菜和風ピラフ
①フライパンになたね油をひき、細かく切った豚肉を炒める。
②①に野沢菜を入れて炒め、炊けたご飯を入れ、ほんだしとこぶだしを加え、醤油、塩で味を整えたら、出来上がり。
料理していただいた方
 女優・料理研究家
梓真悠子


第42回
おススメ素材
焼干し（外ヶ浜町）		 ATV 11/4 19:54～
BS-フジ 11/5 21:55～
お問い合わせ
 外ヶ浜漁業協同組合
TEL(0174)25-2323
焼干しの大根煮
①焼き干しは、水、酒（各５０CC）の中に約１０分つける。
②カットした大根を、蒸し器で１０位蒸す。
③お鍋に①の焼き干しを汁ごとと、②の大根を入れて沸騰させる。
④③の中に、醤油、砂糖、みりんを入れ５～６分煮る。
⑤柔らかくなったら取り出して入りごまを加え、器に盛り、てっぺんに千切りしたしょうがを添えて、出来上がり。
料理していただいた方
 女優・料理研究家
梓真悠子