⻘森県平川市尾上で明治33年(1900年)に創業した老舗『大十食堂』。従業員の高齢化や人手不足によって2021年6月に閉店するも、4代目店主の⻄谷豊さんが2024年4月から黒石市の焼肉店で人気メニューの「焼きそば」を復活させた。きっかけはリフォームの相談相手!? 実は常連 で…「やりたいのであればうちを提供する!」老舗食堂の再々出発の物語。
2024.5.29
100年以上の歴史ある大十食堂・再々出発の物語
カテゴリー:報道特集
⻘森県平川市尾上で明治33年(1900年)に創業した老舗『大十食堂』。従業員の高齢化や人手不足によって2021年6月に閉店するも、4代目店主の⻄谷豊さんが2024年4月から黒石市の焼肉店で人気メニューの「焼きそば」を復活させた。きっかけはリフォームの相談相手!? 実は常連 で…「やりたいのであればうちを提供する!」老舗食堂の再々出発の物語。