新シリーズ!

アニョハセヨ!
井手です。

トコトン韓国!今日の放送から新シリーズに入ります!!

前シリーズで、アップしていない写真をのせます☆

美味しい料理に囲まれ、お腹いっぱいに!!

あ~蓮の葉おこわも絶品でした。

さらに!

くりー!

よく見ると栗がトッピングされているの…わかりますか?

 栗を使った創作料理!
マッコリまでも!!

 公州(コンジュ)の名産を活かした料理に感激!

と…食べ物ばかりですね♪
食だけではなく文化体験などもしてきましたよ☆

こんな衣装や…

鮮やかな色合いの衣装も♪

って、今度は衣装体験ばっかり( ̄ー ̄;

景色の写真も載せますね!

公山城(コンサンソン)から撮った写真。 

忠清南道の旅、
現地のみなさんには大変お世話になりました。
ありがとうございます!

カムサハムニダ!

4月7日(木)午後4時54分からのトコトン韓国は、
ソウル特集!!
エネルギッシュなソウルの旅をご紹介しますよ。

ご覧下さい!!

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4月のあおもり米de Mori-Mori Kitchen

こんにちは!
井手です。

もりもりキッチンの放送は、4月5日(金)が4月に入って一回目です♪

青森市本町2丁目のふるさとの味 和やにお邪魔しました。

4月5日(金)鮭親子茶づけ

4月20日(金)超簡単3色一口おにぎり

店主の三上さんと♪
美味しい料理を教えてくださり、ありがとうございます。

放送時間は、11時25分からです♪
ご覧下さい!

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鯖の味噌煮をお手軽に♪

皆さんは、サバの味噌煮好きですか?
私は大好きです!ご飯が進みますよね~(*^^*)
でも!一人暮らしだとなかなか作らないんですよ・・・私の場合ですが・・・

そんな方にもおすすめなのが、3月20日にご紹介したご飯のおとも
『鯖味噌フレーク』です。

八戸市にあるマルカネさんにお邪魔しました。
使っているのはもちろん、八戸前沖サバ!
魚離れが進んでいる若い人や子どもたちにも
もっと地元のサバをおいしく簡単に食べてもらいたい、という思いから作ったのだそうです。

サバをオーブンで焼き、熱いうちに、
フレークにした際においの元となる皮や血合いの部分を取ります。

こんがり焼けたサバを試食させていただくと、脂が乗っていてとってもおいしい!!
こんなおいしいサバをフレークにするなんて・・・!と期待が高まりました。

次に、何度も試作を繰り返してサバとの相性を研究したという特製味噌を入れて
荒くほぐしていきます。

ここで再びオーブンへ。二度焼きすることで、味噌の香ばしさが出るのだそうです。
おいしそうな香りに、もう我慢できません!

甘い味噌とサバのハーモニー・・・これはまさにサバの味噌煮!!
ご飯との相性が抜群に良いです。「フレーク」と聞くと
もっと身が細かくなっているイメージがあったのですが、
サバ特有の歯ごたえがしっかり残っていて、そのおいしさを存分に味わえます。
こんなに手軽にさばみそが食べられるなんて~!

アツアツご飯で作るおにぎりもおすすめです!
サバが中で蒸らされて、更に柔らかくなっておいしい♪

鯖味噌フレークは、八戸市のユートリーや舘鼻朝市、
湊高台にあるマルカネ直売所で販売しています。
インターネットからも購入可能です。「マルカネキッチン」で検索してみてください。

秋山さん、ありがとうございました!!

  
 
さて、青森うまいもの図鑑は4月からリニューアルしました(^o^)

井手アナがご当地スイーツ&パンを、
わたくしはご当地丼&ラーメンを担当します。

方向性がはっきりと分かれていますが(笑)、引き続き大好きなご飯ものと新たにラーメンを
担当できてこの上ない幸せです(*´ω`*)ほくほく

リニューアルを機に、ブログに「ご飯のおとも」のタグ付けをしてみました。
このブログの一番下にある「ご飯のおとも」の文字をクリックすると、
これまでご飯のおともについて書いた記事がずらりと並びます。
図鑑感覚でご覧になってみてください☆

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あ~りがと~う♪

4月になりました!今年度もどうぞよろしくお願いします☆

さて、さかのぼること一週間ちょっと・・・
じしゃばんど!!2ndライブinATVを観に来てくださった皆さん、
そして会場には来られずとも応援メッセージをくださった皆さん、ありがとうございました!

ライブは無事成功し、たくさんの方にお集まりいただきました♪

11月のライブではギターのソロパートでミスをしてしまい、
決して満足とはいえない出来でした。
その悔しさから一人落ち込み、打ち上げでお酒をぐいぐい飲み、メンバーに絡み、
そんな飲んだくれ姿がじしゃばんで放送され・・・・(;゜゜)

もうあんな情けない姿は見せたくない!という思いから、ギターソロの練習を繰り返しました。
そのおかげか、今回のライブは心から楽しんで、
そして楽しんでいるお客さんの姿を見て、さらにノリノリで演奏することができました♪

このライブを迎えるまでに、本当にたくさんの方にお世話になりました。

私たちに「きぼうのうた」という素敵な曲を作ってくださった近藤金吾さん、
(タイトルのあ~りがと~う♪は歌詞の一部です)
メンバーやギター初心者の私に一生懸命教えてくださった師匠、
練習場所や機材を提供してくださり、
ステージ設営や当日の交通整理までしてくださった皆さん、
そしていつも応援していただいている視聴者の皆さん・・・

いろいろな方に支えられて、ライブを成功させることができました!
本当にありがとうございます。

アナウンサー同士の絆も、より一層深まった気がします。

私たちの本業はアナウンサーですが、当日来てくださったお客さんの顔や
じしゃばん宛てに届く「楽しかったです!」というメールを見ると、
今までよりさらに、ATVを身近に感じていただけるようになったかな、と嬉しく思っています。

これからも末永~くよろしくお願いします(^^*)

ライブの様子(後編)は、明日木曜深夜のじしゃばんで放送です。
熱いライブの模様をぜひご覧ください!

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