日別アーカイブ: 2013年9月13日

きょうのニュースワイドで紹介した“秋みょうが”のちらし寿司

とっても簡単で美味しいのでレシピをご紹介します♪

◎下準備はミョウガのピクルス作り◎

穀物酢と砂糖　１：１と　塩少々の割合で混ぜた調味液に刻んだ秋ミョウガを入れ、半日冷蔵庫に漬けます。これでミョウガのピクルスは完成。

◎酢メシと混ぜ合わせる◎

白ゴマと半日漬けたピクルスを酢メシと混ぜ合わせて、お好みで漬けマグロや錦糸卵などをのせて出来上がりです♪

☆ミョウガのちらし寿司☆

来週１６日は敬老の日、おじいちゃん、おばあちゃんを囲んでミョウガのちらし寿司はいかがでしょうか☆