８月７日の青森うまいもの図鑑では、６月にデビューしたばかりの新しいご当地グルメ、
『ひろさき豚辛焼丼（とんからやきどん）』をご紹介しました！
日本料理研究会弘前支部・弘前四條会の皆さんが、１年がかりで開発。
県外の人が弘前に来たときに、弘前の名物を食べてもらいたいと思って考えたそうです。
そういうわけで、丼まるごと、弘前のおいしさがつまっています☆
主役の豚肉は、岩木山麓で育てられた岩木高原豚
味付けには、清水森ナンバと津軽のあわせ味噌、そして津軽のリンゴがブレンドされています。
このタレをお肉とからめて～♪これまた弘前産のご飯とキャベツが入った丼に乗せ、
清水森ナンバの味噌漬けをトッピングすれば、完成です！！
岩木高原豚、やわらかくておいしい～～♪
脂身もさらっとしていて、噛むと旨みがあぁーーうわあーー
清水森ナンバのタレははじめ甘く、後から辛さがやってきて、
お肉との相性ばっちり！
次から次へと口に運びたくなるおいしさです(*^^*)
焼が食べられるのは、弘前市内４２の飲食店。
丼以外にも、陶板焼きなど、いろいろなアレンジ料理が食べられるそうです。
今回私がいただいたのは、プリンスさくら亭さんです！
【住所】〒036-8002 青森県弘前市駅前2-8-16
【電話】0172-33-5008
みなさんもぜひ♪
開発者の成田さんと♪ありがとうございました！！
